Preparación

1. Freímos los nuggets, los dejamos enfriar ligeramente y los cortamos en tiras finas.
2. Doramos la panceta cortada en tiritas en una sartén con muy poco aceite.
3. Limpiamos la lechuga, la cortamos en juliana y mezclamos con los croutons.
4. Agregamos las tiras de pollo, la panceta y el queso cortado en hebras.
5. Preparamos una salsa mezclando el yogur con el aceite, el vinagre y la mostaza; sazonamos con sal y pimienta y servimos con la ensalada.
6. ¡A disfrutar!