Fondue de Quesos

  • kcal
    Nivel intermedio
  • Timer
    20 Min
  • ingredients
    8 Ingredientes
  • ingredients
    2 a 4 personas

Ingredientes

  • 400 g de queso gruyer
  • 400 g de queso emmental
  • 1 diente de ajo
  • 300 ml de vino blanco
  • 3 cdtas. de fécula de maíz (maicena)
  • Nuez moscada a gusto
  • Pimienta blanca a gusto
  • Tus formitas o bocaditos Grangys favoritos

Preparación

  1. Cortar el diente de ajo por la mitad y untar con él las paredes de la sartén
  2. En un vaso mezclar el vino blanco con la maicena y añadirlo a la sartén.
  3. Colocar la sartén al fuego e incorporar los quesos rallados o cortados en trozos pequeños. Revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita por completo (no tiene que llegar a hervir). Si te queda demasiado espesa puedes añadir un poco más de vino, y si por el contrario te queda demasiado líquida, puedes añadir más queso o maicena disuelta en vino.
  4. Cuando el queso esté derretido añadir la nuez moscada y la pimienta molida.
  5. ¡Untar tus formitas o bocaditos Grangys en esa deliciosa FONDUE!

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