Mayonesa de queso

  • kcal
    Nivel Principiante
  • Timer
    8 Min
  • ingredients
    8 Ingredientes
  • ingredients
    2 a 4 personas

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de leche
  • 150 gr. de queso cheddar
  • 50 gr. de queso emmental
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada sopera de harina de trigo
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo (opcional)

Preparación

  1. Lo primero que tenés que tener para preparar esta salsa, son todos los ingredientes a mano, porque se hace muy rápido. Así que organizalos.
  2. Si el queso cheddar está rebanado cortalo en trozos y si está entero tenés que rallarlo, de esta forma se derretirá mucho más rápido y ahorrarás tiempo.
  3. A continuación, calienta la manteca en una olla pequeña a fuego lento. Cuando ya esté derretida agrega inmediatamente la harina y empieza a remover con una cuchara de madera.
  4. Cuando ya tengas una mezcla uniforme, incorpora los quesos también poco a poco. Sigue removiendo hasta que los quesos se hayan derretido por completo.
  5. Agrega un poco de sal al gusto, vuelve a mezclar y finalmente agrega la mostaza en polvo. Si no tienes, puedes sustituir con pimentón dulce en polvo.
  6. Retirala del fuego cuando ya tengas una mezcla homogénea y tu salsa de queso para Grangys estará lista para disfrutarla bien calientita.

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